パスタの本場イタリアでは、パスタを食べるときにスプーンを使うのは、子どもで大人たちはほとんど使わないそうです。

ヴォンジョールノ！　パスタの魔術師こと座長の梅野です。

今回ご紹介する「モノ」は、これ！

イタリア製のパスタマシーンです。

このパスタマシーンを使って、本格生パスタをつくってみます。

まづは、薄力小麦粉を土手のような形状にして、たまごを落とします。

ここから、まぜまぜ、こねこね、一所懸命、のばしこねてをしていきます。

いよいよ、今回の記事の主役「パスタマシーン」の登場です！

とはいっても、特別なことはなく、くるくると取っ手を回してのばしていくだけです。

のばし終わったら、今度は、カット用の方に挟み直して同じくくるくると切っていきます。

太さや麺タイプも変えられるのですが今回は、この細い方を使って料理していきます。

今回は、ボンゴレ風のあさりパスタにサラダを添えてできあがりです。

チャオ〜